干米线怎样泡发又快又好

1.

干米线如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍

2.

将米线提前一晚放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后即可。

3.

当天使用则将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2-5分钟。

4.

假如是以商场立即买的过桥米线通常全是干的