原料：烙饼、食用油、生菜、鸡蛋、葱蒜、盐。
做法步骤：
第1步、烙饼切丝。
第2步、烙饼切的细一些，也可以去超市买饼丝。
第3步、生菜切丝。
第4步、炒锅油热后炒散鸡蛋，炒香葱蒜，放生菜和一点点盐煸炒。
第5步、放饼丝。
第6步、沿着锅边淋少许水。
第7步、盖盖子，焖一分钟，焖至饼丝柔软即可。
主料：油饼300g 卷心菜100g 番茄1个 洋葱1个 鸡蛋2个 香肠1根
调料：花生油40ml 食盐4g 味精2g 葱10g姜5g 芝麻油5ml
做法
1.卷心菜、西红柿、鸡蛋备好。
2.火腿一根，剥去皮。
3.3块饼备用。
4.鸡蛋磕到碗里。
5.卷心菜洗净，切成细丝。
6.西红柿切成滚刀块，洋葱切成细丝。
7.火腿肠切成条状。
8.把饼切成细条状。
9.锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。
10.盛出来备用。
11.葱、姜切碎。
12.锅里放油，葱、姜放入锅中翻炒出香味。
13.放入火腿翻炒。
14.放入洋葱丝翻炒。
15.放入卷心菜翻炒。
16.放入西红柿翻炒。
17.放入鸡蛋翻炒。
18.放入盐翻炒均匀。
19.放入饼丝，盖上锅盖焖3分钟左右。
20.放入香菜翻炒。
21.放入味精、香油调味即可。
