豆豉鱼炒饭的做法（豆豉炒饭最正宗的做法）

豆豉鱼炒饭是一道美味又简单的家常菜，首先将鱼切成小块，加入料酒和盐腌制10分钟，然后用油煎至两面金黄捞出备用。

将洗净的米加入适量的水煮至八成熟，捞出备用。

锅中热油，加入葱姜蒜和豆豉炒香，加入鱼块翻炒，再加入煮好的米饭翻炒均匀，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。做法简单，口感鲜美，美食爱好者不妨一试。

豆豉鱼炒饭是一道快手美味的家常饭菜。首先把饭略微晾凉，然后将鱼片切成适合口感的大小，加入盐、料酒腌制10分钟。

将豆豉用清水洗净并剁碎。

把鱼片用油煎至两面金黄，并加入豆豉、姜丝、蒜末一同煸炒，待豆豉香气出来后放入炒饭，加入酱油、盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

最后，撒上葱花翻炒几下即可出锅。这道菜色香味俱佳，极为开胃，适合大人小孩享用。