1 调一碗料汁，里面有葱姜蒜末，料酒、醋、酱油、糖。
2 带鱼切成斜块，洗干净
3 鸡蛋打散，带鱼沾蛋液
4 锅里放油烧热，放入带鱼煎熟
5 煎熟后，趁热将鱼放入料汁碗浸泡
6 1分钟左右捞出
7 所有鱼都这么处理，最后锅中放入泡好的带鱼
8 收汁后出锅
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