西葫芦酿肉如何做(肉馅西葫芦制作方法)

西葫芦酿肉如何做(肉馅西葫芦制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-11-19 05:18:09

西葫芦酿肉如何做

制作方法

1、将西葫芦洗净,切大小一致的厚片,去瓤,使其呈一厚圆圈状;

2、豆腐切小块,猪肉洗净切末,加入豆腐块搅拌均匀成馅料。

3、加生抽、食盐、白糖、料酒、蒜泥调成料汁,加入肉馅中搅拌均匀;

4、面粉中加清水调成面糊,放入西葫芦圈上浆。

5、再填入已经调好味的馅料,并适当装饰码在盘内;

6、取一小碗磕入鸡蛋,加料酒、淀粉打散至起泡;

7、放入酿好的西葫芦裹匀蛋液。

8、锅置于火上,倒入植物油烧热,下入西葫芦转中小火煎熟;

9、待肉馅变色,香气四溢时即可出锅。

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