乌籽西葫芦做法（西葫芦10种做法大全）

1、乌籽西葫芦刮皮，清洗干净，擦成丝装在一个大一点的碗里。

2、然后磕入两个鸡蛋，加入少量的面粉，再加入半根切碎的火腿，半勺食盐，少量的生抽。

3、用筷子搅拌均匀成可流动的面糊装，搅拌的过程中可以看面糊的状态，适当的增加一些面粉，一开始不要加一次性加太多，少了可以再加，多了面糊过硬，煎出来的饼口感就不好了。

4、把美食锅提前预热，刷入一层食用油，然后用勺子挖一勺面糊放入锅中，再用勺子压一下，填满。

5、煎至一面上色之后，再翻面，煎至另外一面上色之后，就可以出锅了