牛剥骨肉怎么做（牛剔骨肉的制作方法）

用料

熟牛剔骨肉 300克

绿尖椒 1个

生姜片 2个

花椒粒 适量

啤酒 半听

盐 适量

蚝油 2勺

太太乐原味原味鲜 2勺

老抽 1勺

做法步骤

1、水烧开，放入切好的牛剔骨肉，加入少量啤酒，焯一下，大概两分钟左右

2、捞出晾凉

3、尖椒一个

4、切好备用，两个姜片

5、锅内放油、姜片、花椒粒、盐，爆香

6、倒入牛剔骨肉爆香，加入料酒，继续翻炒

7、加入蚝油、原味鲜、老抽，继续翻炒

8、咕嘟咕嘟，如果想吃更软烂一些可以加少量开水，盖盖焖煮几分钟哟

9、倒入尖椒块翻炒至尖椒变色，放入少量鸡精

10、盛盘

牛拆骨肉买回家后。用尖椒爆炒！