自家做的辣椒酱能放多长时间（自制辣椒酱不放冰箱可以放多久）

1-2个月

1、密封储存，辣椒酱与空气接触频繁，会加速辣椒酱的变质。可以选择用一个干净的容器盛出一些，随吃随盛。 2、吃辣椒酱的时候，要用干燥的没有水的器具去取用辣椒酱。工具上有水的话，会加速辣椒酱的变质过程。 3、可以将辣椒酱放入冰箱或者阴凉处保存

自家做的辣椒酱可以放置3-6个月的时间。
因为制作过程中添加的盐和醋可以起到防腐作用，同时辣椒酱通常都是加热过的，杀死了大部分细菌。
但是，如果在储存过程中发现发霉或异味，应该立即扔掉。
此外，为了保持口感和品质，建议放置在冰箱的冷藏室中。