怎样腌制咸鸭 鸭蛋和咸盐的比例最好是多少呢（水腌咸鸭蛋的正确做法）

腌制咸鸭和鸭蛋需要用到适量的盐水，一般情况下，盐与水的比例应为1:7左右。也可以加入一些姜片、葱段、料酒等进行调味。 腌制咸鸭和鸭蛋的时间也很重要，一般需要腌制3-5天的时间。在腌制的时候，需要经常翻动食材，使其各部分均匀地腌制。

最后，将腌好的咸鸭和鸭蛋晾干，用保鲜膜包好放在冰箱冷藏即可。