卷心菜用不用洗（卷心菜怎么洗最快最干净）

卷心菜在食用前一定要洗净。因为种植过程中常常会使用化肥和农药，而且在采摘和运输过程中也有可能会受到污染。此外，有些卷心菜可能会附着一些泥土或杂质。因此，为了避免摄入有害物质或细菌，建议在食用卷心菜前充分清洗。一般来说，将卷心菜放在流动水下冲洗，或者浸泡在盐水中几分钟，再用清水冲洗干净，就可以确保去除大部分污垢和残留物。

这样做不仅可以保证食品安全，也可以帮助卷心菜更好地保持口感和营养。