请问压锅菜的做法（各式经典压锅菜菜谱集锦）

压锅风味海螺做法：

1、准备原料：深水小海螺600克、自制咖喱汤、青红辣椒块、蒜子、香菜段共50克。

2、小海螺洗净，快速焯水，捞出放入小高压锅中，舀入自制咖喱汤300克，补适量盐，盖上盖子后压2分钟。

3、开盖加入青红辣椒块、蒜子、香菜段（提前拉油 ），再次加盖烧开，连锅端上餐桌，由服务员打开锅盖即可食用。