学名:荸荠。
荸荠又叫马蹄、水栗、芍、凫茈等,荸荠通常以地下膨大球茎供食用,可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头。荸荠中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素,以及各种维生素。
荸荠(拼音:bí qí ),又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,是莎草科荸荠属一种。
俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。
学名:荸荠。
荸荠又叫马蹄、水栗、芍、凫茈等,荸荠通常以地下膨大球茎供食用,可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头。荸荠中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素,以及各种维生素。
荸荠(拼音:bí qí ),又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,是莎草科荸荠属一种。
俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。
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