荞面拿糕和莜面拿糕哪个好吃

荞面拿糕和莜面拿糕哪个好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-09-22 10:24:40

荞面拿糕和莜面拿糕哪个好吃

荞面拿糕好吃。

荞面拿糕则色泽温润,香甜软糯,入口即化。内蒙古武川盛产莜麦,那里人喜食莜面拿糕。因莜面吃法太多,只要离开武川,就没人舍得用莜面打拿糕了。

刚出锅的拿糕,凉汤滋润后,经过喉咙滑下食道,是个幸福美好的过程。爽在心头、甜在心坎。儿时的美味、情景、心境,用多少语言也难以描述。

在内蒙古西部或雁北,鲜有没吃过拿糕的人。做拿糕的过程叫打拿糕,“打”是动词,在西部方言里有“圪搅”的意思。

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