干子是怎么做成的（干子的制作配方有哪些）

用300克的黄豆泡发一夜后用清水洗一下，用豆浆机加入两千克的水榨成汁用纱布过滤倒入厚底锅中开中火不停搅拌至开锅后再转小火加热五分钟左右，盐卤提前用水化开，治无颗粒状豆浆降温至80至85度加盐卤制分次加入一个方向搅拌，然后倒入模具中，盖好用重物压三个小时左右

主料 五花肉 400g 干子 200g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 老抽 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 鸡精 适量 步骤 1.准备好五花肉 2.准备好干子 3.五花肉洗净，切块，用盐，糖，料酒，老抽等调料腌制60分钟入味. 4.锅里油热。