野腊菜苔怎么弄成酸菜（红菜苔制作酸菜最简单的方法）

野辣菜择干净里面的杂草叶、烂的、黄的菜叶，清洗干净，锅中加入自来水烧开，将菜苔放入锅中烫30秒，用筷子翻动使菜苔的颜色看上去碧绿即捞出，凉凉控干多余水份，泡菜坛中加入凉白开，加入适量咸盐、花椒，将凉好的菜苔放入坛中，盖好盖子放在阴凉通风处，一周左右即可发酸。