什么是棉花油条（东北油条叫什么）

是一种食品，棉花油条以面粉、鸡蛋、油等为主要原料，是一种地方传统小吃。同普通油条一样，棉花油条也分为南北风味。在南方地区，棉花油条常加上豆浆一起食用，被称为“油条豆浆”。而在北方，通常是配上豆腐脑或豆汁一起吃，因此也被称为“豆腐脑”。

棉花油条是一种传统的中国南方小吃，主要流行于江苏、浙江等地。棉花油条的主要原料是淀粉、面粉、食用油、酵母等，其中添加了一些棉花籽油，所以得名棉花油条。

棉花油条的制作方法比较简单，首先将淀粉、面粉、酵母等混合，加入水和少量棉花籽油，揉成面团；然后将面团发酵至发酵状态，再切成条状，放入热油中炸至金黄色即可。

棉花油条的口感松软，外酥内软，味道香甜，非常适合当早餐或零食食用。由于添加了棉花籽油，所以棉花油条不仅美味，而且富含营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。