泡菜盐放多了导致菜枯还能要吗（泡菜放冰箱起白膜怎么办还能吃么）

泡菜盐放多了导致菜枯还能要。

腌泡菜盐放多了，必须将泡菜缸内的水倒掉，重新加凉白开水进行腌制。因为腌泡菜盐放多了会导致泡菜中的酵母菌和乳酸菌不易存活，导致泡菜不发酵。所以只能将泡菜缸内的水换掉，重新进行腌制，使泡菜发酵。