擀韭菜面叶的正确方法（擀青菜面叶的正确方法）

韭菜面叶做法：

用料：韭菜，面粉，鸡蛋，盐，西红柿，葱。

步骤：

1、韭菜切碎加一些盐用手稍微揉一下；

2、加一个鸡蛋；

3、加入适量面粉；

4、不用加一滴水，和成面团，醒10分钟；

5、像擀面条一样，不需要擀的多薄，划成菱形块；

6、准备下锅菜；

7、煸香葱花，放入西红柿；

8、水开就可以下入切好的面片，面片要一片一片的下入，不能像面条一样一下倒进去，开锅即可。