生蚝怎么抠开（生蚝怎么快速打开）

将生蚝放入水盆中吐沙，中间根据泡出的水的浑浊程度决定换水次数

当生蚝吐沙吐干净时就会开始稍微开嘴，此时用小刀贴着一边插入轻轻撬开

插入时需要贴着上面的壳，撬开时注意不要敲破生蚝肉。

留一半壳再次去清水中冲洗即可

使用一个钝的刀子，将刀尖插入蚝壳边缘，用力挑开壳。然后用刀子切断蚝肉和壳的连接，将蚝肉取出即可。注意安全，避免刀子滑动。