哈尔滨苏伯汤的做法（哈尔滨老式苏伯汤做法）

哈尔滨苏伯汤原料：骨汤、土豆、甘蓝、西红柿、葱花、盐、胡椒粉、糖、鸡精。

做法步骤：

第1步、西红柿切十字花刀，用开水烫一下去皮，切成丁。

第2步、甘蓝切丝洗净控水，土豆去皮洗干净切条。

第3步、油热下葱花爆香。

第4步、放入西红柿炒至汤汁浓稠，并放一勺糖。

第5步、放入土豆条和甘蓝丝，炒至甘蓝变软。

第6步、加入骨汤，炖5到8分钟，至土豆软糯。

第7步、出锅前加盐，鸡精，胡椒粉调味即可。