虾皮怎么煮（煮虾皮的正确方法）

主料：青萝卜300克，虾皮20克

辅料：葱适量，食盐适量，姜适量

做法：

1.准备主要食材：青萝卜洗净不用去皮，虾皮、葱切葱花，姜切丝。

2.青萝卜先切片，然后改刀切丝。

3.锅中放食用油，先放入葱姜爆香，然后放入洗净的虾皮小火煸酥。

4.小火煸炒，至虾皮变成金黄色煸酥，有香味传出。

5.加入适量热水

6.大火烧沸后，继续大火汆，几分钟后就会发现汤汁会变成奶白色。

7.汤汁呈奶白色后，加入切好的萝卜丝小火炖几分钟。

8.炖至萝卜丝变软，加入食盐，白胡椒粉即可关火。