食材：
油面筋、粉丝、百叶、小葱、肉糜、虾皮、鲜辣粉、榨菜丁、香菜
步骤：
1、先在肉糜中加入蚝油、料酒、生抽、白胡椒粉、糖一小勺、葱末，搅拌均匀备用。再把百叶用刀划成15乘15的小方块
2、拿一张划好的百叶皮，把适量的肉糜摆在百叶皮上，先卷起来再对折叠成百叶包。再把油面筋用手戳一个小洞，然后再洞中塞入适量肉糜。再把龙口粉丝用温水泡一下
3、准备一个砂锅在砂锅中放入凉水，等水烧开后放入小半勺猪油，放入猪油可以使双档粉丝汤味道更加鲜美，
4、这时再放入适量榨菜丁、虾皮、百叶包、油面筋、鲜辣粉，大火烧两三分钟，再放入味精一勺，适量白胡椒粉，再放入适量辣椒粉，烧制沸腾，最后放入龙口粉丝、香菜，再次烧制沸腾。这样一盆特色小吃双档粉丝汤就做好了
5、油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质
用料
粉丝
1把
油面筋
随便几个，塞一点肉
百叶包肉
随便几个，包一点肉
油豆腐
随便几个
榨菜
一点点切丁
葱香菜
一点点切丁
鲜辣粉
必须放，5小勺起步
辣椒粉，白胡椒粉
按个人口味加
步骤 1
备料，榨菜切丁，肉糜放点黄酒盐稍微腌腌，百叶和油面筋里塞一点点肉，细粉丝热水泡软。
步骤 2
除了葱香菜，其他食材一起丢锅里煮几分钟，盐和鲜辣粉调味。放上葱香菜出锅～
