蒸鱼没有支架怎么办（家庭蒸鱼没有蒸箱怎么办）

蒸鱼没有支架可以用几双筷子或者小木棍代替，只要能把碟子顶住不让锅中烧开的水漫进鱼身就可以了。用筷子代替支架的时候尽量放多几根交叉的叠放，叠多两层，这样就能大量的保证能稳固住碟子，防止碟子的倾斜或都倒翻。这样就算没有架子也能把鱼蒸熟。

可以用筷子架在锅底下，放上足够的水。