荞麦面煮出来很黏怎么办（荞麦面怎么煮出来黏黏糊糊的）

荞麦面煮出来很黏的原因可能是由于面粉中的蛋白质含量较高，或者是煮面的水中含有较多的碱性物质。以下是一些解决方法：

1. 加入少量醋或柠檬汁：酸性物质可以中和碱性物质，减少面条的黏性。

2. 加入少量盐：盐可以使面条变得更加有弹性，减少黏性。

3. 加入少量油：油可以润滑面条表面，减少黏性。

4. 加入少量淀粉：淀粉可以吸收水分，减少面条的黏性。

5. 控制煮面的时间：煮面时间过长会使面条变得过软、过糯，容易黏在一起。建议煮面时间控制在3-5分钟左右。

荞麦面煮出来很黏，可以放一些熟油淋在上面给拌匀。