地锅热豆腐的正宗做法（地锅热豆腐正宗做法）

材料：

- 1块嫩豆腐

- 适量油

- 适量盐

- 适量葱姜蒜末

- 适量辣椒粉

- 适量豆瓣酱

- 适量生抽

- 适量水淀粉

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入锅中焯水至表面变白，捞出沥干备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末和辣椒粉爆香。

3. 加入豆瓣酱和生抽翻炒均匀。

4. 加入适量的水，烧开后放入焯好水的豆腐，大火煮5分钟左右。

5. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。