鳕鱼鱼鳞用刮吗（鳕鱼去鳞最快的方法）

用刮 因为鳕鱼鳞比较坚硬，有刺，如果不刮干净，吃起来会影响口感，并且也不太卫生。
刮鳞可以保证吃起来更加美味和健康。
而且现在有很多方便的鱼鳞器可以使用，也不会太费时间和精力。
刮鳞的方法包括用刮鳞刀、刷子、勺子等工具，也可以用手掐下去。
使用刮鳞器时需要注意手法，刮鳞的方向应该从尾巴开始往头部方向刮，刮完后需要用水冲洗干净，避免鳞片掉进食物中。

鳕鱼不需要去鳞。

鳕鱼通常是指鳕形目鱼类，是海洋世界的大家族，已知约有500余种，是海洋渔业的主捕对象。

1996年全球鳕鱼捕获量达1071万吨，占海洋渔业总产量的12%。主要捕捞种类属鳕科、无须鳕科和长尾鳕科。

已知全世界鳕科鱼类有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有太平洋鳕、大西洋鳕、黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。