正宗四川粉做法（贵州粉做法教程全过程）

麻酱川粉

主要食材：川粉、黄瓜、芝麻酱

详细制作步骤

1.川粉直接下锅煮，煮到熟透为止。也可以先用水泡软再煮，可以缩短煮的时间。不管用哪个方法，都不会影响口感。

2.在煮川粉的时候，可以调一碗麻酱汁。碗中放蒜泥、芝麻酱、香油、生抽、香醋、盐、白糖、香菜进行调味。

3.煮好的川粉过一下凉水。

4.撒上黄瓜丝，还可以放一些胡萝卜丝。

5.最后淋上调好的麻酱汁，少许辣椒油，搅拌均匀即可。

正家四川粉做法，首先把粉浸泡涨，然后锅里准备佐料汤汁，锅里水烧开了把粉拿去煮熟，在放点青菜熟了一起捞入碗里，倒入汤汁加上红油味精花椒面等味道，最后来了牛肉或羊肉上面来点葱花可以吃了。