夏天汤底怎么放不变质（汤底直接放冰箱还是放凉再放）

夏天喝不完的汤不能用金属锅盛放，最好用玻璃或陶瓷等器皿密封存放，放入冰箱冷藏。

因为长时间盛放于铝或不锈钢等材质中的汤容易发生化学反应，而玻璃或陶瓷材质的器皿化学性质相对稳定。

因为夏天容易滋生细菌，食物容易变质，因此没喝完的汤最好用保鲜膜或者是盖子封存，待放入冰箱存放。