如何鉴别白条鸡的质量好坏(白条鸡质量在哪里检测)

如何鉴别白条鸡的质量好坏(白条鸡质量在哪里检测)

首页维修大全综合更新时间:2025-11-30 08:57:47

如何鉴别白条鸡的质量好坏

好的白条鸡颈部应有宰杀刀口,刀 口处应有血液浸润;病死的白条鸡颈部没 有刀口,死后补刀的鸡,刀口处无血液浸 润现象。

好的白条鸡眼球饱满,有光泽,眼 皮多为全开或半开;病死的白条鸡眼球干 缩凹陷,无光泽,眼皮完全闭合。

好的白条鸡肛门处清洁,无坏死或 病灶;病死鸡的肛门周围不洁净,常常发 绿。

好的白条鸡的鸡爪不弯曲,病死的 白条鸡的鸡爪呈团状弯曲。

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