金枪鱼煲做法（金枪鱼骨汤的做法大全）

金枪鱼煲是一道美味的海鲜煲，以下是一种常见的做法：

材料：

金枪鱼块 500 克

姜片 3 片

葱段 适量

青蒜段 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

糖 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

水 适量

植物油 适量

步骤：

金枪鱼块洗净，用纸巾吸干水分备用。

锅中加入适量的植物油，烧热后加入姜片和葱段煸炒出香味。

加入金枪鱼块，中火煎至两面微黄色。

加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉和适量的水，大火烧开后转小火煮约20分钟。

煮至金枪鱼肉变软，汁液浓稠时，加入青蒜段继续煮约5分钟即可。

上桌前可以再撒上一些葱花和胡椒粉提味。

注意：在煮金枪鱼煲时，可以根据个人口味适当调整调料的用量。此外，金枪鱼肉的质量也会影响菜品的口感，所以建议选择新鲜、优质的金枪鱼肉。