发面没开可以做以下：
可以尝试做馒头、油条、水饺、面条、面疙瘩汤、烙饼等食物。
此外，还可以将生鸡蛋、水、小麦面粉、盐混合搅成面浆，用电动打蛋器能够便捷地搅散面疙瘩。
在制作馒头、油条、水饺、面条、面疙瘩汤等食品时，也可以尝试将发面没开的情况用于制作馒头、油条、水饺、面条等。
面没发开可以尝试做这些东西
1、 做糕点
没发起来的面团可以用来做各种糕点，如蛋挞、酥皮等。在制作糕点时，可以将面团揉成饼状或球状，再搓成长条状或直接用擀面杖擀成适当的厚度，然后用模具或刀具将面团切成所需形状，最后放入烤箱烤制即可。
2、 做面饼
没发起来的面团可以做面饼，如玉米面饼、饺子皮等。将面团除掉气，搓成长条状，切成均匀的大小，用擀面杖将其擀成适当的大小和厚度，然后放入烤箱烘烤即可，或者用于包馅。
3、 做煮食
没发起来的面团可以做煮食，如手工面、切面等。将面团搓成长条状或直接用擀面杖擀成适当的大小和厚度，然后用刀切成条状或饸饹状，放入开水中煮熟即可。
4、 做火锅配料
没发起来的面团可以做火锅配料，如面筋丝、油条等。将面团搓成长条状，再用擀面杖擀成扁条状，然后切成薄丝或者扁条，放入沸水中焯熟，捞出晾凉，最后可以加入火锅中食用。
5、 做炸物
没发起来的面团可以做炸物，如鱼翅、牛排等。将面团搓成球状或擀成薄片，裹上肉类等所需的食材，再用油炸制即可。
6、 做烘焙品
没发起来的面团可以做烘焙品，如蛋糕、面包等。将面团揉软、压平，加入适量的鸡蛋、干酵母、黄油等烘焙所需的材料，搅拌均匀后放入烤箱烘烤即可。
