楞子丝瓜做法（蛏子丝瓜的做法大全）

楞子丝瓜是一道传统的湘菜，口感清爽，鲜美可口，是夏季时节非常适合的一道菜肴。制作楞子丝瓜的方法非常简单，首先选取新鲜的丝瓜去皮切成丝，然后将其在开水中焯烫后捞出沥干备用。

接着将蒜头、姜片、干辣椒、花椒等香料炒香，再加入切好的丝瓜，翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精、糖等调味品调味即可。制作完成的楞子丝瓜色香味俱佳，营养丰富，是一道美味又健康的菜品。