玉林兴业县扣肉做法（玉林脆皮扣肉正宗做法）

玉林兴业县扣肉是一道地方美食，主要原料是猪五花肉，将五花肉煮后加入豆瓣酱、葱姜蒜等调味料，再用少量糖和醋做成甜酸口感，最后蒸煮完后再切成厚块，食用时可以加上蒜末和辣椒油等作为配料。这道扣肉做法独特，口感鲜美，色香味俱佳，深受当地人和游客的喜爱。