怎样烧牛蹄筋（烧牛蹄筋的正确方法）

要烧好牛蹄筋，首先要先将牛蹄筋清洗干净，然后将其加入锅中煮烫去掉血水及杂质。

在另一个锅中，将辣椒、花椒、八角等调料用油煸香，加入姜蒜烤香，加适量的盐和酱油，加入适量的水煮沸后，加入煮烫过的牛蹄筋，煮2小时左右，让牛蹄筋更加入味。可以加入一些青蒜或者香菜等蔬菜作为配菜，这样更加美味可口。

最后，将牛蹄筋盛在盘子中，撒上一些胡椒粉以及香菜即可。