一般如果丝瓜不是特别老，丝瓜子不是特别硬是不需要去壳的，食用时去皮即可。
而且成熟的丝瓜籽也可以吃，但不宜多吃。孕妇最好不要吃。用丝瓜籽做药，不去壳，一年生丝瓜攀援植物。枝干粗糙，有棱沟，有微柔毛，且须粗干。丝瓜是葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的种子
丝瓜子不用去掉壳 去掉了壳就不张了
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