怎么煮咸鸭蛋不会炸（咸鸭蛋怎么煮不会破不粘壳）

煮咸鸭蛋不会炸 :1)煮之前要选择没有裂痕的生咸鸭蛋，2）要用冷水入锅并同时放入生咸鸭蛋进行煮制，3）煮制时火候的选择要注意，火候不要过急。应以中小火进行煮制为好。[注]若要是生咸鸭蛋有微微裂痕，可用蒸制的方法来蒸熟。