双塔糕做法（仙豆糕用烤箱烤多久）

准备食材:红枣，核桃，葡萄干，瓜子仁，熟花生碎，和提前发好的面。（全麦面和白面都可以）

将发好的面揉好排气，之后将面团一分为二，在搓成长条，切成大小适中的剂子。用擀面杖擀成圆形，后一个要比前一和更大一点，开始在面饼上面摆放红枣，葡萄干，核桃，瓜子，花生碎，摆好后再拿一个面饼盖在上面，后面的顺序是一样的，铺一层摆一层。全部摆好后上锅蒸至25分钟，塔糕就做好了。

　　以淘制的黄米面（亦有用江米面）辅以红芸豆、大枣分层均匀撒在屉上蒸制而成，出售时现场以长刀蘸水切割故名切糕，制做过程变称“撒切糕”。

　　制作时先将黄米用水淘洗三次，冬用温水，夏用凉水，除去杂质，晾晒适度后加工成细面，临蒸时掌握好米面的干湿度，火候均匀，蒸熟后糕呈杏黄色或孔白色，表皮有光泽，可蘸白糖热吃，亦可油炸食用或做成菜肴。具有色鲜、味香、劲道等优点。