牛肉炖米饭的做法（牛肉煲饭做法大全家常）

牛肉 50g,白米 1/2杯,水 1/2杯,炖盅 一个,酱油 随意,鸡蛋 一只,生抽 2茶匙,粟粉 2茶匙,油 1/2茶匙,盐 1/2茶匙,糖 1/2茶匙做法1、煮一煲热水。

2、洗净白米，将米放入炖盅，注入水。将炖盅盖上盖。放入热水中继续以中火煮30分钟。

3、将牛肉洗净，切片，用腌料腌15分钟。

4、待米差不多成饭时，放入牛肉。煮15分钟。

5、原盅取出，淋上酱油即可享用。

6、如喜欢可加一只鸡蛋在饭面，加添风味。

材料：牛肉、洋葱、大蒜、姜片、胡萝卜、米饭、盐、酱油、料酒、白胡椒粉。

做法:

1.将牛肉切成小块，加入适量盐、酱油、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟。

2.热锅加油，将腌好的牛肉煎至两面金黄色，盛出备用。

3.锅中加入洋葱、大蒜、姜片、胡萝卜炒至香，加入适量盐和料酒，炒一会儿。

4.将煎好的牛肉加入锅中，加入适量水，盖上锅盖，小火焖煮20分钟。

5.米饭洗净，加适量清水，煮至八分熟，捞出备用。

6.将焖煮好的牛肉和胡萝卜浇在米饭上即可。