荸荠生长在什么环境（荸荠生长在南方还是北方）

荸荠生长在湿润、肥沃、阳光充足的环境中。它喜欢生长在浅水中，水位不能超过20厘米，水深会影响荸荠的生长。荸荠需要充足的阳光，光照不足会影响荸荠的品质和产量。在种植荸荠时，需要选择土壤肥沃、排水良好的地方，并施足基肥，以促进荸荠的生长。