怎样做虾仁炒青椒（虾仁炒青椒的正确做法）

所需食材：

- 青椒 2 个

- 虾仁 100 克

- 大蒜 2 瓣

- 姜片 3 片

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 将青椒洗净去籽，切成条状。

2. 将虾仁洗净，用盐和料酒腌制十分钟左右。

3. 大蒜切末，姜片切片备用。

4. 热锅冷油，放入大蒜和姜片爆香。

5. 加入虾仁煸炒至变色。

6. 加入青椒翻炒，加入少量水，焖煮 1 分钟左右。

7. 加入生抽、鸡精和盐调味，翻炒均匀即可。

虾仁炒青椒口感清爽，营养丰富，是一道非常适合夏季的菜品。

用料

虾仁：400克

青椒：8个

料酒：2勺

盐：适量

鸡精：适量

青椒炒虾仁的做法步骤

步骤 1

准备好食材：虾仁、青椒

步骤 2

虾仁去壳后加入两勺淀粉抓、抓、抓，然后洗干净，这一步主要目的是把虾的黏液洗干净，控干水份，加入两勺料酒、盐、鸡精、两勺菜籽油，抓两分钟入味

步骤 3

青椒斜切成小段

步骤 4

炒锅烧热，倒入多力浓香菜籽油

步骤 5

放入青椒翻炒有点虎皮（邹）

步骤 6

放入虾仁翻炒均匀

步骤 7

待虾仁变色,尝一下咸淡，不够咸加一勺蚝油即可