两大作用，一是用于家居清洁，二是吸取食物水分和油份。
第一个厨房纸用于厨房事务时，通常可用它来吸干碗碟的水分，擦拭炉灶、抽油烟机等。由于它纸张厚而且吸水力强，又不会留下毛毛或者纸屑，所以也很适合用于玻璃窗、镜面、桌子等非厨房地方的家居清洁。另外可将厨房纸巾折叠后垫在抽油烟机的滤油盒底，吸附多余的油渍，避免顽固油渍积在盒中，方便清洁。
厨房纸还能防渗漏。用厨房纸垫在调味料的瓶子底下，防止渗漏；当然，也可以放在冰箱里，防止食物饮料渗漏，让冰箱清洁起来更轻松，方便清洁家电。
第二个作用是用在食物方面。首先是吸水，比如煎鱼前先用厨房纸吸干鱼表面和锅里面的水分，煎的时候就不会发生油爆。而肉类解冻后会出血水，用厨房纸吸干可以保证食物新鲜卫生。另外在蔬果放入冰箱之前包上厨房纸再套保鲜袋，可以令食物保鲜时间更长。
至于吸油，在煎炸食物出锅后在厨房纸上放一下，让厨房纸吸收多余的油份，这样吃起来没那么腻，当然也更加健康了。
厨房纸巾是一种专门用于厨房的纸巾，通常比普通卫生纸更厚实，吸水性和耐水性更好。它们有以下几种主要的用途：
擦拭厨房用具和表面：在厨房中，使用厨房纸巾可以方便地清洁和擦拭厨房用具和表面，如炉灶、水槽、餐桌等，从而保持厨房的清洁卫生。
擦拭手部和餐具：在烹饪或用餐时，使用厨房纸巾可以方便地擦拭手部或餐具，避免油腻和细菌的传播。
吸干食物和液体：在厨房中，使用厨房纸巾可以方便地吸干食物和液体，如吸干油炸食物的油脂、吸干水分等。
包装食物：在食物处理和保存时，使用厨房纸巾可以起到包装、隔离和保鲜的作用，防止食物受到污染和腐败。
总之，厨房纸巾是一种方便、实用的厨房清洁工具，可以帮助保持厨房的清洁卫生，防止细菌的传播，同时也可以方便地处理食物和液体。
