艾果的家常做法（江西艾果的做法全过程）

做法：

1. 采摘新鲜的艾叶，清洗干净后用开水焯烫，然后捞出晾凉，挤干水分备用。

2. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的温水，揉成柔软的面团。

3. 将花生、芝麻炒熟，磨成粉，加入适量的白糖拌匀，制成馅料。

4. 取一小块面团，搓成圆球状，然后用手掌压扁，将馅料包入面团中，封口捏紧。

5. 将包好的艾果放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到艾果变得透明且熟透即可。

6. 取出蒸好的艾果，放入盘中，稍凉后即可食用。