醋溜多春鱼的做法（红烧多春鱼的正宗做法）

用料：

多春鱼 250克

羊油 30克

自制菠萝醋 50

海盐 适量5克

做法与步骤：

1.羊油…提前蒸好的羊油，是包裹肾的那部分油。没有采用高温炼油…只是蒸熟到透明状

 2.多春鱼去头洗干净

3.热锅放一块羊油然后放鱼进去煎

 4.加自制菠萝醋！

5.炖煮一下，撒海盐即可。