猪肉油菜的家常做法（油菜炖肉的正宗做法）

猪肉油菜家常做法很简单，先将油菜洗净切段备用，猪肉切片后加入适量盐、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制一会儿。

热锅加油，将猪肉煸炒至变色，加入油菜继续煸炒，再加入适量的水煮开后盖上锅盖慢炖5分钟左右，最后调味即可，口感鲜美。如果喜欢更入味，可在炒猪肉前加入葱姜蒜和干辣椒一起炒出香味。这道猪肉油菜适合下饭，营养丰富，适宜家庭做菜，不失为一道经典的家常菜。

把猪肉切成薄片，加入少量蚝油和盐搅拌均匀腌制入味；将油菜洗净切段备用。

锅内热油炒猪肉片至变色，加入油菜翻炒一下，再加入少量鸡精和少许清水，不停翻炒至菜汁收干即可。这道菜色香味美，营养丰富，而且做法简单易学，非常适合家庭日常餐桌上的佳肴。