1、食材：君达菜500g、油适量、盐适量、蒜适量、尖椒适量、酱油适量。
2、首先将菜洗干净，放在一个专门的盘子或者盆里面。
3、将茎和叶子都分别入开水锅焯一下，去除菜青味。捞出过凉水，控水。
4、将菜分别切好，准备下锅。
5、油锅热后放一两个尖椒烹出香味，在这里强调一下，尖椒先下，然后停个三十秒左右再加入蒜瓣，蒜瓣过油，等蒜香飘出来的时候，应该果断的将入切好的茎，盐，酱油翻炒一会儿。
6、看着差不多的时候就可以盛出来可以吃了。
1准备君荙菜300克，清洗干净，起锅烧水，放入食盐2克，水开放入捆荙菜焯水2分钟，捞起投凉挤干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
2准备新鲜君荙菜400克，清洗干净，沥干水分备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱椒蒜沫各2克，红辣椒1克爆香，放入君荙菜，加食盐2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
3准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备君荙菜250克，清洗干净备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨再锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，下入君荙菜，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
