白鹿原麦仁汤啥意思（白鹿原里的补品）

白鹿原麦仁汤是啥意思呢？麦仁汤是白鹿原上一种作为早点或者晚点的饭，它的原料是用玉米粒，将玉米粒喘皮之后把他们碾碎，然后用水煮熟，就像熬稀饭一样，熬出来是黄色的，糯软的。吃到嘴里很有嚼劲儿，也比较耐饥，是农家饭的一种，也是陕西关中比较常见的一种稀饭。

麦仁汤是用新鲜的麦子放在碾子里把外皮碾下来，用簸箕簸出麦仁，煮出来的类似粥一样的，可以放肉放菜做成咸的，也可以放曲子发酵做成麦仁甜酒，白鹿原的麦仁汤估计就是咸的。