红薯能油炸吗

红薯当然能油炸。红薯油炸的方法有好几种，举2个例子：

①炸红薯块，把红薯洗干净去皮切成小块，锅内倒上油，油温六七成热时把红薯块倒入锅中，中火炸至金黄色即可。

②炸红薯丁，红薯去皮切小丁，拌人盐和面粉，用勺子放入油锅中炸至定型，脱模再炸另一面，炸成两面金黄捞出。因此，油炸红薯很好吃！