清烧松茸的家常做法

主料：新鲜松茸250克；

辅料：蒜适量，小辣椒2个，青椒1个，茭白2个；

调料：盐、油、酱油适量；

步骤：

 1、将新鲜松茸用小刀轻轻刮掉松茸表面的泥，洗净后切片，茭白滚刀切片，辣椒切丝，（蒜蓉切粒）；

 2、热锅放油，放入蒜片煸香，放入辣椒跟茭白再放入松茸，多翻炒几下，直到出香味，翻炒至菇片变软，然后加入适量盐、酱油调味即可出锅。

松茸加少许食盐放入冷水中浸泡一个小时捞出洗净沥干。火腿肠切片。红青椒切段。大葱切段。蒜姜切片。

起锅热油，放入葱姜蒜爆香，倒入松茸、火腿肠、红青椒，加适量精盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、料酒，大火翻炒一分钟关火，出锅即成。