316不锈钢和304区别哪个好

选择316比较好一些。304不锈钢耐高温程度最高为800度，而316可以到达1200度，其耐腐性、耐热性更高，而且304容易发生热胀冷缩现象，316则不会出现，其安全性更高。

性能方面。316添加了钼元素，其耐热性和耐腐性会更高，304最高耐热性仅为800度，而316则高达1200度。

应用方面，304不锈钢大部分应用在保温杯、水壶、餐具等方面，316不锈钢多用于医疗设备、食品工业等方面。

安全方面，304不锈钢容易出现热胀冷缩的现象，316不锈钢则不会，其安全性更高一些。