孜然味是不辣的，但是属于辛辣热性食物。孜然，又名枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本。孜然原产于埃及，后传入中国，我国新疆、甘肃等有栽培。
不辣，就是有种特殊的香味
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